1、协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准，并贯彻实施。
2、 负责点心部行政事务管理，参加厨房每日工作例会、主持自己部门例会，做好上传下达和任务安排工作，协调各业务环节的相互关系。
3、负责点心部人事管理工作。
4、负责点心部食品成本控制工作。
5、负责点心部食品生产质量管理。
6、参与菜品研究与创新工作。
7、负责点心部设备设施的管理。

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