平台核验
实地核验
1、着装整洁、美观，对客人彬彬有礼；
2、遵守上班时间，服从上级领导的指挥、调动；
3、做好开餐前的各项准备工作，备好干净的菜单（数量充足），掌握备餐情况，做好各项卫生工作；
4、负责宾客的订餐，包括电话预订和现场预订，做好记录，并负责安排座位；
5、负责礼貌的将所有餐厅用餐的客人迎入餐厅，并安排合适的座位就座；
6、负责为就餐客人递送菜单、酒单；
7、掌握餐厅用餐人数、桌数、翻台等情况，做好入座登记，并要熟知客人的姓名；
8、在餐厅满座时，为就餐的宾客做好侯位登记工作；
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