1.向餐厅经理报告日常操作状况；
2.开餐前检查餐厅的陈设、摆位、员工的仪容仪表、纪律、出勤情况；
3.关心爱护下属，合理编排员工的排班表及假期，解决员工的实际问题；
4.根据需要合理调动人力，安排员工工作，带领下级严格按操作规范进行服务接待工作；
5.根据员工表现做好评估工作，提升优秀员工，执行纪律；
6.制定餐厅各类清单，定期检查补充控制餐厅各类成本，防止浪费，减少损耗；
7.处理顾客投诉和其他部门投诉，调解员工纠纷；安排员工的适当用膳时间；
8.检查餐厅的清洁工作和营业前的准备；
9.沟通上下级之间的联系，向下传达上级的指示，向上反映员工情况；
10.参加培训增广知识，不断提高服务技巧和服务质量；

黄梅人才网安全提醒

严禁用人单位做出任何损害求职者合法权益的违法违规行为，包括但不限于扣押求职者证件、向求职者集资、让求职者入股、诱导求职者异地入职、诱导求职者购买产品、异地参与培训等！ 我要举报 >