1.认真执行经理下达的有关指示。
2.分派并督促各项经济指标的落实情况，及时呈报经营状况。
3.熟悉分司的各种规章制度。
4.熟悉周边的顾客群体，针对顾客群体采取一些有效的经营手段。
5.需具备各种服务技能，能够灵活处理客人的意见跟投訢。
6.检查属下岗位职责执行落实情况，每月进行评估，奖罚分明。
7.努力学习业务知识，严格要求自己，规范执行各项规章制度对工作要有高度的责任感。
8.负责管辖范围的日常管理工作，制定工作计划，对下属进行业务培训。
9.负责监督员工的仪容仪表，坚持勤巡查，现场督导，发现问题级时解决。
10.要及时检查餐厅设备的情况，做好餐厅的安全和消防工作。
11.要了解员工的出勤情况跟平时的工作表现。
检查收市的所有水电门窗空调开关。

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